工信部昨日发布《2012年食品安全重点工作实施方案》，诚信体系建设被明确为2012年的重点任务，其中乳制品、肉类食品的诚信评价工作又被明确为重中之重。

　　工信部人士称，《方案》是为贯彻落实国务院食品安全委员会第四次全体会议精神和《国务院办公厅关于印发2012年食品安全重点工作安排的通知》要求，加强食品质量安全管理，明确食品安全工作任务，促进食品行业健康有序发展而制定的。

　　《方案》将诚信体系建设明确为2012年的重点任务。《方案》要求，注重发挥诚信建设工作部门协调机制作用，继续加强对各地政府部门、有关行业组织和食品企业工作的指导；在规模以上食品生产企业全面建立诚信管理体系，在婴幼儿配方乳粉生产企业率先全部建立诚信管理体系。

　　同时，主管部门将组织编写食品重点行业诚信管理体系建立及实施指南，研究制订乳制品、肉类加工等行业诚信评价实施细则。