9月27日下午，由半岛都市报发起的“共筑食品安全长城” 高峰论坛在青岛黄海饭店举行，包括青啤、饮料集团、喜旺、波尼亚在内的近40家食品企业的参与，共同就如何加强行业自律，保证食品质量，重塑市民对食品安全的信心等议题进行了发言，青岛市卫生监督局副局长程显凯、青岛市消协副秘书长王同洲以及中国食品质量报、半岛食品质量安全网、山东电视台、青岛电视台、青岛音乐体育广播电台、世通华纳移动公交传媒、半岛新生活、半岛网等媒体代表也参与了此次活动。

        在此次高峰论坛上，半岛都市报总经理支英珉表示，最近一段时间，因为“三鹿奶粉”引发了国内一系列牛奶安全事件，让岛城市民不仅对整个牛奶行业产生了信任危机，对于整个食品行业的安全性也产生了怀疑。作为区域媒体的领军者，半岛都市报在这个非常时刻，不仅要给那些不合格的食品企业全面曝光，也要给食品质量合格的企业以大力支持和宣传；为广大消费者营造一个安全、放心的食品消费环境，同时也为信誉良好、质量过硬的食品企业构建一个高效的发展平台。

        之后，青啤、饮料集团、海滨食品、鲁花、喜旺、波尼亚、灯塔、嘉里粮油等近40家企业的负责人、相关职能部门代表，就如何加强行业自律，保证食品质量，重塑市民对食品安全的信心，以及对“放心食品企业联盟”运作的要求、意见、建议等话题发表了自己的感言和意见。同时，近40家企业还在相关职能部门和众多媒体见证下，成立了“放心食品企业联盟”，青岛啤酒股份有限公司制造中心技术质量管理总部技术总监皮向荣女士代表参会企业发布了“放心食品企业联盟”诚信宣言，承诺共同维护市民的食品安全，维护青岛食品行业的信誉。

      “共筑食品安全长城” 高峰论坛的组织者表示，通过本次论坛，岛城众多参会食品企业站在行业角度，以专业的态度和知识进行了中肯的发言，提出了不少有积极性、建设性和实效性的建议，不仅为青岛食品行业安全增强了信心和信誉，还为后期“放心食品企业联盟”的作用发挥打下了坚实基础，为今后的“饮食品牌质量放心行”系列活动提供了理论指导。“放心食品企业联盟”希望更多食品企业加入，共同为岛城市民的食品健康、安全做出自己的贡献。