8月6日，在由中央文明办等组织的“百家食品企业践行道德承诺网上行”活动现场，青岛啤酒二厂包装部员工孙治富在道德承诺签名板上一笔一画地签上了自己的名字。

    33岁的孙治富在青岛啤酒股份有限公司工作了近10年。他告诉记者，这10年里青岛啤酒的工艺创新从未间断。“独特的酿造工艺是保证青岛啤酒质量的重要部分。青啤采用‘纯酿法’，酿造过程不加添加剂。”孙治富说。

    独特的酿造工艺还需要严格的工艺管理相配合。为切实担当起企业是食品质量第一责任人的职责，青啤公司在加强员工质量意识的同时，还通过建立严格的规章制度和执行标准，促使员工养成科学规范的操作习惯和方法。青啤公司总酿酒师董建军说：“我们创立了‘双人双锁’制度，从原料采购、到啤酒酿造、包装、出厂检验及产品销售的每个关键环节，都由两个人共同操作，互相监督，做到万无一失，确保为消费者提供新鲜、健康的啤酒。”

    中宣部办公厅副主任、中央文明办秘书组组长蒋希伟指出，诚信不仅是一种品行，更是一种责任；不仅是一种声誉，也是一种资源。企业要清醒地意识到：企业诚信建设是企业构建社会主义和谐社会的着力点，也是企业可持续发展的增长点。