新华社北京2月27日电（记者陈聪、王宾）国家食品药品监督管理总局局长毕井泉27日表示，婴幼儿配方乳粉功能声称必须经过科学实验的证实，禁止明示或者暗示诸如“益智”“增强免疫力”等虚假宣传。

　　毕井泉在当天举行的国新办新闻发布会上说，婴幼儿配方乳粉质量的安全问题始终是食品监管的重中之重，要从源头、生产、出厂到销售实行全过程的严格监管。

　　毕井泉表示，首先要坚持源头严控。他强调，鼓励婴幼儿配方乳粉的生产企业自建奶源基地，不能自建奶源基地的要有稳定而且定期审核的原料供应渠道。落实原辅料进厂批批检验的责任，从源头上保障婴幼儿配方乳粉的质量安全。

　　在过程监管方面，毕井泉指出，企业要严格生产环境、设备运行状态和设备运行过程的管理，企业要对出厂的婴幼儿配方乳粉产品进行全项目逐批检验，建立生产经营全过程追溯体系和产品跟踪评价规范。

　　据了解，食药监总局加大了对婴幼儿配方乳粉生产体系的检查力度，坚持“月月抽检、月月公开”，实现生产企业和检验项目“两个全覆盖”。

　　此外，对监督抽检发现的不合格产品及其企业，食品药品监管部门立即采取措施，下架召回、停产整改，严肃查处婴幼儿配方乳粉假冒品牌的违法犯罪行为。