安徽省旅游局近日发布通知，要求全省各地旅游部门在当地的旅游餐饮中，推广、学习合肥市三河古镇景区“诚信菜单”做法，通过定额定量、明码标价等做法，规范旅游餐饮经营行为，树立信用旅游形象。

　　去年11月18日，三河镇向社会公布了“三河古镇诚信菜单”，该“诚信菜单”涵盖了三河古镇6大特色菜系和景区内餐饮40多种菜品和点心，对每份菜品和茶点统一标注了价格上限和计量下限。以三河名菜“三河小炒”为例，“诚信菜单”中规定，这道菜的肉丝、芹菜、酱干、木耳的分量不得低于50克，洋葱、蒜黄不得低于30克，售价不得超过18元。游客十分喜爱的“三河米饺”，规定每个计重不得低于60克，售价最高为1元。如今，在三河古镇景区的208家餐饮商户的餐桌上，都摆着明码标价的“诚信菜单”。

　　三河古镇“诚信菜单”得到了社会各界的充分肯定和好评。为此，省旅游局发布通知要求各地推行和普及“诚信菜单”的做法，并将此纳入旅游特色小镇和4A级以上景区创建内容。同时，要求所有参与“诚信菜单”推广计划的餐饮企业必须证照齐全、无不良诚信记录，并填写相关登记资料，统一存档。各地旅游部门也将加大随机抽查和突击暗访频次，一经发现经营户违反相关规章制度，要依法予以相应处罚。