日前，青岛市饭店和烹饪协会发布《青岛市餐饮行业守法公平诚信经营倡议书》，旨在进一步规范全市餐饮行业诚信经营、公平交易行为，秉承“诚实、守信、敬业”的职业道德，为消费者营造一个良好的消费环境，维护消费者的合法权益。

　　国庆假期期间，青岛市发生了“市北区善德成烧烤店宰客”事件，侵害了消费者合法权益，扰乱了市场秩序，也影响了青岛市餐饮行业良好形象。

　　《倡议书》倡议行业要严格遵守《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国价格法》等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立守法经营的理念。

　　《倡议书》强调，要尊重和保障消费者的公平交易权，坚持明码标价，不以掺杂使假、以次充好、虚标价格、虚报分量、强制交易等手法侵害消费者合法权益，努力营造质量保障、价格合理、计量正确的餐饮服务交易环境；尊重和保障消费者的知情权和选择权，主动向消费者提供餐饮服务的内容、规格、价格、产品检验合格证明等有关信息，充分保障消费者自主选择的权利；保障食品安全，建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理设施；完善经营场所的卫生条件和设施，做到卫生、整洁、安全，创造安全放心的消费环境。

　　《倡议书》提倡要积极化解消费纠纷，对消费过程中发生的争议纠纷，餐饮企业应本着自愿、平等、公平、诚信的原则，坚持从自觉维护消费者权益、维护企业声誉出发，主动加强与顾客沟通，争取第一时间积极协商解决。