新华网北京6月12日电 由新华网和中国保护消费者基金打假工作委员会共同主办的2010中国食品安全高层论坛暨全国食品质量消费者满意品牌颁奖盛典12日下午在北京举行，本次中国食品行业的年度盛会得到了商务部、农业部等国家部委的大力支持，国内外众多知名食品企业和多位行业专家将参加本次论坛。中国食品工业协会副会长张志祥在论坛致辞中表示，食品代表人品，做食品要讲人品、讲诚信、讲道德。

    张志祥表示，食品工业是我国国民经济的重要支柱产业，全国食品经营企业有50多万家，据全国将近4万家规模以上的食品企业统计，预计到2015年，我国食品工业总产值将翻一番，达到10万亿元。国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全问题是关系到人民健康的重大问题，老百姓对食品安全十分关注。去年10月，食品安全法正式颁布，6月1号开始实施，今年2月6日，国务院食品安全委员会正式成立，以由各级地方政府负总责、各部门各负其责、生产经营企业是食品安全第一责任人的监管体系逐步形成，下到农田，上到餐桌，食品企业担负着食品安全的重大责任。食品安全法颁布实施一年来，我国食品质量稳步提高，经有关部门调查，也是基本合格，形势总的来说还是比较好的，人民群众比较满意。

    张志祥指出，但是食品安全问题仍然时有发生，特别是儿童食品、保健食品、农村食品，问题更多一些。据调查，50%以上的消费者对保健食品不信任。农村市场更是假冒伪劣食品的集散地。食品安全是检验政府责任、效率和形象的重要标志，是政府、协会、企业、媒体等全社会共同的神圣职责。食品产业是民生产业、健康产业，更是良心产业、道德产业，食品代表人品，做食品要讲人品、讲诚信、讲道德。因此，食品生产经营企业必须进一步贯彻落实食品安全法，加强诚信建设，提高企业守法意识和自律能力，特别要按照食品管理规定。

    张志祥最后表示，新华网十分关注食品安全，通过网上调查评选出13个全国质量消费者满意品牌，并举行颁奖盛典，鼓励表彰在食品安全法中多出突出贡献的一系列企业。贯彻食品安全法，一方面要打击假冒伪劣食品，整顿市场秩序，另一方面要鼓励品牌意识，表彰先进、学习先进。在此，我代表中国食品工业协会向获奖单位表示祝贺，金杯银杯不如老百姓的口碑，金奖、银奖不如老百姓的夸奖，祝贺你们获此殊荣！