酒店若出现贵重海鲜缺斤短两等不诚信计量情况，最高可罚3万元。近日举行的市餐饮计量诚信工作座谈会上，市餐饮协会向全行业发出“诚信计量”的倡议。

　　酒店食品尤其是贵重海鲜的缺斤短两问题常常引发消费投诉。对此，市消费委曾发出消费警示，要求餐饮业经营者加强行业自律、做好计量工作，并提醒消费者在酒楼消费海鲜时要注意察看计量是否准确。然而，由于部分经营者思想认识不到位等种种原因，我市部分餐饮商家仍在使用不合格或未经检定的计量器具，导致食品缺斤短两。

　　在会上，市质监局公布了国家质检总局发布的《商业、服务业诚信计量行为规范》及其他相关计量法律法规。根据法规要求，餐饮业经营者应当建立进货计量验收、档案管理等制度，实行商品明码标价，正确使用国家法定计量单位，并将计量器具定期送检，加强日常维护与自校，确保在用计量器具合格有效。若企业使用不合格的计量器具给国家或消费者造成损失的，将被责令赔偿损失，没收计量器具与全部违法所得，并处2000元以下罚款；若销售商品实际量与标注量不相符、计量偏差超过相关规定的，将处违法所得3倍以下、最高3万元的罚款。

　　市餐饮协会特向全市餐饮企业发出倡议，号召各企业规范餐饮计量行为，加强道德自律与行业自律，努力提高餐饮行业的整体服务质量。接下来，市餐饮协会将在全市范围内组织开展计量诚信单位评选活动，以促使广大餐饮企业自觉接受社会监督，构建和谐诚信的消费环境。(见习记者：章映)