鉴于目前在涉及食品安全报道中，个别媒体不加求证、以偏概全，传递不准确甚至错误的信息，引起公众恐慌等问题，未来相关部门将对极个别误导公众的媒体记者建立黑名单。

　　14日下午，由国务院食品安全办和卫生部共同主办的“科学认识食品添加剂”座谈会，在首都大酒店举行，中国健康教育中心/卫生部新闻宣传中心毛群安主任透露上述信息。

　　在座谈会上，毛群安主任说，公众目前对食品添加剂、食品安全非常关注，相关部门愿意帮助媒体发挥加强科学传播的作用。毛群安同时表示：“但是也要提醒记者、媒体要注意，有关食品安全的报道产生的影响是巨大的，不要由于我们的疏忽，由于我们不够严谨的工作态度，给国家经济社会发展，给国家的食品工业发展造成一些负面的影响。”

　　毛群安认为，在之前的食品安全报道中，个别媒体由于与专业机构交流不够，没有把握好科学性和客观性，特别是没有准确把握正常食品添加剂和非食品添加剂的区别，传递不准确甚至错误的信息，给公众造成了一些误解，引起一些不必要的恐慌。

　　毛群安表示，为了打击或者遏制一些极个别媒体有意误导人民，传播一些错误的信息，要加强传播的监控，“如果出现一个很大的误导公众的信息，我们把这个情况要向新闻媒体宣传，对极个别的媒体记者，也将建立黑名单。”毛群安说。据法制晚报

　　各方观点

　　食品专家：大米添加防腐剂“有必要”

　　14日在由国务院食品安全委员会办公室、卫生部等部门联合主办的第三届中国食品安全论坛上，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波表示，大米中使用双乙酸钠等防腐剂是完全有必要的，并且添加的目的是为了保障公众的安全。

　　罗云波介绍，按标准，生产时将大米内的水分控制在14.5%以内，就能保证大米在保质期内不生虫，也保证卫生。但目前的技术，往往很难保证能达到这个干燥水平。即使在出厂前干燥了，但是在运输阶段，特别是每年到了阴雨、大面积涝灾的季节，干燥水平下降是常有的事情。使用合法的添加剂，能避免这种情况，能在很大程度上保护消费者的安全。因为大米一旦发霉，产生的都是诸如黄曲霉素之类的致命的病菌。

　　对于有专家表示一旦容许使用，就给违法乱纪者开了一个窗口，罗云波说，大米使用防腐剂是有标准的，双乙酸钠在大米中的最大使用量为0.2g/kg，但残留量要小于等于30mg/kg。

　　院士陈君石：“染色馒头”不属安全问题

　　论坛上，中国工程院院士陈君石从技术角度分析了我国食品安全问题频发的原因。在陈君石看来，生产规模太小且分散、假冒伪劣和不安全概念没有区分、消费者和媒体食品安全维权意识提高等，都令近期食品安全格外受到关注。

　　陈君石称，“染色馒头”是用了政府批准的柠檬黄来造假玉米馒头，柠檬黄本身是安全的，但声称是玉米馒头，却没有玉米，以此来冒充。同类还有假鸡蛋、染色花椒等。陈君石称，这只能属于“假冒伪劣”，而不是“不安全食品”。

　　综合法制晚报、北京晚报

　　特别提醒

　　慎食！福建龙海杨梅查出农药残留

　　6月8日，慈溪市食品安全委员会办公室发布“食品安全1号警示”：慈溪市工商分局、农业局、食品药品监管局联合对慈溪市场上的福建龙海杨梅进行抽检后发现，7个批次的杨梅中有敌敌畏、乐果、毒死蝉、水胺硫磷、百菌清、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和三唑磷8种农药残留物，并请消费者近期慎食福建龙海杨梅。

　　福建龙海是全国重要的杨梅生产基地，去年种植4万多亩，产量达1.4万吨，浙江、上海、北京等是主要销售地。

　　余姚林业特产技术推广总站站长沈立铭说，杨梅没有果皮而且是人工采摘，会藏有不少灰尘和细菌，还是建议洗洗再吃，“吃前最好将杨梅用盐水浸泡10分钟后再食用。”据钱江晚报

　　“塑化剂风波”追踪

　　大陆暂停进口台问题产品增至971种

　　国家质检总局网站14日再次更新台湾地区公布的受塑化剂污染的问题企业及其相关产品名单，问题企业为293家，相关产品为971种。其中包括多种儿童食品。国家质检总局强调：问题企业的相关产品一律不得进口。