西安市将对馒头等主食类生产企业进行信用等级划分，并依照等级标准对守信企业减少检查频次，失信企业增加监管频次。

　　西安市政府办公厅近日出台《关于加强馒头等主食品市场监督管理工作的意见》，在对各职能部门职责进行明确分工的基础上，再次重申生产企业禁止使用非食品原料生产馒头等主食品，或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质生产馒头等主食品。同时将对主食类生产企业进行信用等级划分，实行分类监管。为此，将对辖区内馒头等主食品生产经营企业进行登记造册，建立企业户口档案，并根据企业规模、经营情况、日常监管和质量监测等情况进行信用等级分类，对诚实守信企业减少检查频次，对失信企业增加监管频次，把严重失信企业清退出市场。

　　据初步统计，目前我市现有馒头生产经营者855户，其中超市48户、市场143户、社区184户、城中村237户、农村243户。大多数生产经营者都能做到有照经营，但是仍有不少无照经营，其中多数是没有取得“卫生许可证”。