18日，省质监局公布了第一季度肉制品食品质量监督抽查结果，合格率为91.3%。经查6种产品不符合标准规定，涉及亚硝酸盐以及山梨酸超标等问题。

　　本次共抽查西安、宝鸡、咸阳、渭南等7个市51家企业生产的69个批次的肉制品，合格率为91.3%。

　　检验发现6批次产品不合格，其中3批次是标签项目，另外3批次则是添加剂超标。其中，蒲城县凤辉食品有限责任公司生产的 “凤辉”五香猪耳、陕西蒲城腾欣肉食品有限公司生产的“鸡老五”五香猪嘴，经查亚硝酸盐项目不合格。城固县大巴山食品厂生产的大巴山泡凤爪，山梨酸项目不合格。