2011年3-4月，广州市质量技术监督局委托质检机构对广州市生产领域的豆制品产品进行了监督抽查。结果显示，7批次产品不合格。

　　本次抽查依据豆制品生产许可证审查细则中监督检验项目，其中发酵性豆制品对氨基酸态氮、水溶性无盐固形物、食盐、总砷、铅、大肠菌群、致病菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、脱氢乙酸、黄曲霉毒素B1等项目进行检验；非发酵性豆制品对菌落总数、大肠菌群、致病菌、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、甲醛、二氧化硫残留量、日落黄以及柠檬黄等项目进行检验。

　　本次抽检58批次，经检验，7批次不合格，不合格项目主要是菌落总数、大肠菌群、氨基酸态氮。