2011年1-2月，广州市质量技术监督局委托质检机构对广州市生产领域的蔬菜制品进行了专项监督抽查。结果显示，产品合格率为81.25%。

　　本次抽查依据蔬菜制品生产许可证审查细则中监督检验项目进行检验，对外观及感官、水分、食盐、总酸、氨基酸态氮、总糖、还原糖、砷、铅、锡、铜、山梨酸、苯甲酸、胭脂红、苋菜红、甜蜜素、糖精钠、亚硝酸盐、大肠菌群、致病菌、黄曲霉毒素B1等项目进行了检验。