2011年1－2月，广州市质量技术监督局委托质检机构对广州市生产领域的速冻食品（速冻米面食品、速冻其他食品）进行了监督抽查。结果显示，产品合格率为94.7%。

    本次抽查依据《2011年1－2月广州市生产领域食品抽样检验实施细则》，速冻米面食品对富马酸二甲酯、黄曲霉毒素B1、山梨酸、苯甲酸、挥发性盐基氮、过氧化值（适用于以动物性食品或坚果类为主要馅料的产品）、酸价（适用于以动物性食品或坚果类为主要馅料的产品）、总砷、铅、铝、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、着色剂、菌落总数、大肠菌群（仅检熟制品）、致病菌、霉菌计数（仅检熟制品）等项目进行检验；速冻其它食品对富马酸二甲酯、山梨酸、苯甲酸、挥发性盐基氮、过氧化值（除速冻果蔬产品）、酸价（除速冻果蔬产品）、砷、铅、铝、汞、镉、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等项目进行检验。

    本次抽检19批次，经检验，1批次产品“菌落总数”项目不合格，为广州市逸森海产品有限公司的600克/包珍品杏鲍菇（2011-01-05）。