2011年1－2月，广州市质量技术监督局委托质检机构对广州市生产领域的调味品进行了监督抽查。结果显示，产品合格率为96.15%。

    本次抽查依据《2011年1至2月广州市生产领域食品抽样检验实施细则》中的监督检验项目进行检验，检验项目包括对感官、水分、食盐、氨基酸态氮、总氮、总砷、铅、菌落总数、苯甲酸（钠）、大肠菌群、酸价、苯甲酸、山梨酸、色素等项目进行检验。

    本次抽检，共计104批次，经检验合格的100批次，不合格4个批次。