诚实守信是市场经济的基础，也是保障食品质量安全的前提。在借鉴近年来社会信用建设工作实践做法的基础上，工信部大力推动食品工业企业诚信体系建设。

　　“我们的工作思路是，以保障食品质量安全和促进行业健康发展为目标，通过政府指导推动，协会加强行业自律，企业履行主体责任，社会各界参与并监督，用3年左右时间逐步建立起以企业责任为基础、社会监督为约束、诚信效果可评价、诚信惩奖有制度的食品工业企业诚信体系建设。”工业和信息化部总工程师朱宏任说。

　　诚信体系建设不能流于口号，而必须落到实处。为此，工信部大力整合企业信用制度要素，量化企业诚信管理标准，落实企业食品安全责任。“我们制定了《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》（QB4111－2010）和《食品工业企业诚信评价准则》（QB4112－2010）两个诚信建设行业标准，组织编写了乳制品、肉类食品、调味品、葡萄酒、罐头和饮料生产企业实施指南等培训教材，指导和推动食品生产企业通过对标、达标建立健全企业内部诚信管理体系。”朱宏任说。

　　从2010年起，工信部在黑龙江省乳制品行业、河南省肉类加工行业开展企业诚信体系建设试点工作，组织专家对试点企业开展培训和指导。目前，这两个省的试点工作正在深入展开，通过推进企业诚信建设，试点企业的诚信意识明显增强，企业诚信管理制度正在加快建立，诚信成效正在逐步显现。今年，工信部在北京、河北、福建、广东等4省市的调味品、葡萄酒、罐头和饮料等行业开展了企业诚信扩大试点工作，在全国婴幼儿配方乳粉生产企业100%开展了企业诚信建设工作。