日前，浙江寿仙谷药业传来喜讯，获中国保健行业AA级（表示企业信用等级好）信用称号。这是截至目前浙江省保健行业企业所获得的最高信用等级。浙江省保健品行业协会秘书长张艳认为，“人无信不立，企业无信则衰”，企业信用评价将促使市场淘汰失信企业，扬优抑劣。靠“炒概念”的时代将逐渐过去，保健品企业要拼出“真功夫”，到底科技含量多少，能否促进百姓健康。

　　信用评级让保健品行业“去伪存真”

　　从“养生高手”张悟本到“神仙道长”李一，从“排毒教父”林光常到“太医后人”刘弘章，“养生明星”的先后“露馅”凸显了养生保健市场良莠不齐的现状。一谈到保健品，很多百姓脑海中就会冒出一个字“假”。但这个产业又关系着提高人民健康水平，大幅减少国家医疗费用支出的重要行业。

　　2008年，商务部、国资委正式批准中国保健协会为中国保健行业唯一的行业信用体系评价单位，负责组织开展中国保健行业信用体系建设工作。经过两年的研究筹备，中国保健协会建立起涉及企业基本素质、经营管理、财务指标、社会形象及发展潜力五大指标的信用等级评价体系，以三等五级（即AAA、AA、A、B、C）来区分保健行业企业的信用等级。

　　“截至目前，中国保健协会共评过两批，在全国3000多家企业里面评选出了9家企业。”据中国保健协会副秘书长贾亚光介绍说，很多保健品讲不清楚自己的功效发生机制，主要靠炒作概念刺激消费，“这样的时代将会过去，保健品企业要想长远发展必须有科技支撑”。未来几年，以中国传统养生文化为基础的营养与保健食品产品的市场份额将会明显增长。

　　凭什么获得AA级称号？

　　在行业缺乏规范，消费者既爱又恨的市场环境下，寿仙谷凭借什么拿到了AA级？张艳认为，寿仙谷药业作为浙江省保健品企业的优秀代表，其产品原料纯正、组方科学、加工技术先进，把中医药传承和科技创新进行了有机结合。

　　“食品的安全事关民众的生命健康、安全，企业要认认真真做好每一个环节。”寿仙谷药业董事长李明焱认为，企业要确保产品的优质高效安全稳定可控，必须实行全程的产业链。

　　寿仙谷多年来始终把全程产业链的控制作为关键工作来做，首先从产业发展的基础优良品种选育开始。只有选育出纯正优良的品种，才能确保产品的原料纯正和安全。其次，在产品加工方面，严格按照GMP要求进行生产，把每一道工序都认真地研究完善。仅仅是产品生产还不行，还牵涉到了包装的安全、储藏的安全、运输的安全，还有就是销售过程的平台的建设，只有从整个产业链实行有效的控制，才可以保证产品质量的安全，让消费者真正放心。

　　中医药插上科技翅膀

　　据上海市保健协会秘书长张福敏介绍说：“国内保健食品行业对技术研发的投入不足年产值的1%，我市保健产品研发力量也相对薄弱，每年用于保健品的科研经费仅占销售额的3%左右，难以面对国外新产品开发的激烈竞争局面，而寿仙谷药业每年在科研上的投入都在销售额的10%以上，其高科技企业得到广泛赞誉，前不久被增选为上海保健协会常务理事单位。”

　　例如，在灵芝研发方面，利用现代生物育种技术和加工技术，经过十多年努力，选育了灵芝优良品种“仙芝1号”，其灵芝多糖、灵芝三萜的含量 ，比常用的日韩品种高30%以上，填补国内空白。品种优良，加上仿野生有机栽培，原料才道地纯正。同时，寿仙谷还与全国的名老中医联合攻关，挖掘古方，科学组方，开发出了相对比较先进的产品。

　　在灵芝孢子粉破壁技术上，不仅解决了传统的金属棒振动磨破壁法使灵芝孢子破碎严重，孢子油等内容物完全外露，在生产、贮存、销售等过程中，极易氧化变质的问题。还避免了金属碎屑等有害物质带入产品中。寿仙谷的超音速气流破壁技术，不仅能做到“破壁不破膜”，而且还成功去壁、去油，将有效成分的含量提升了20倍左右。

　　截至目前，寿仙谷先后承担三十多项国家、省、市重大科技攻关项目。其中有9项成果填补了国内空白，4项国家发明专利，十多项成果获国家、省、市级科技进步奖，并成为铁皮枫斗国家质量标准制定单位。

　　行业发展需要“三管齐下”

　　整个行业要规范、良好的发展，必须“三管齐下”：第一，政府相关部门要加强对伪科学的监管和处罚力度，尽快制订和完善中医药养生保健行业的相关标准和规范，并加强对保健机构的审批；第二，企业是第一责任人，必须加强自律意识，行业协会要协助政府管理，加强行业自律；第三，充分发挥媒体的监督作用，及时揭露骗局，促进市场净化。另外，消费者自身也需提高分辨优劣的消费能力。

　　“我们寿仙谷药业要把这次获得AA信用等级评价，作为我们的一次发展契机，致力于名贵中药材，铁皮石斛、灵芝、藏红花等种苗的选育，基地的标准化生产，产品的研发，把生产安全有效稳定可控的产品作为第一要务，推动我们保健食品产业的发展，为百姓提供安全有效的产品。”李明焱认为。

　　如今，寿仙谷药业以灵芝、铁皮石斛、藏红花等药材为主要原料，开发的破壁灵芝孢子粉、铁皮枫斗灵芝浸膏、红花瑞丽浸膏等系列产品，已经走进了全国多家知名百年老字号药店。据笔者走访，寿仙谷产品已成为上海五大著名百年老字号药店：童涵春堂、雷允上药城、第一医药商店、蔡同德堂及余天成堂热销品牌产品。