记者昨天从国家工商总局获悉，2011年，全国工商部门将以集贸市场、批发市场等经营场所为重点，严厉打击非法经营“地沟油”和非正规来源食用油。

    在昨天召开的全国工商系统食品安全监管暨消费者权益保护工作会上，国家工商总局副局长王东峰透露，2010年全国工商部门共取缔无照食品经营户7.2万户，吊销营业执照2853户，查处食品违法案件7.69万件，移送司法机关258件，抽检食品12.8万组。针对消费者密切关注的地沟油、一滴香、山寨食品等社会反应强烈的热点问题，全国工商部门也开展了专项整治。截至去年11月底，全国工商部门共查处销售假冒伪劣商品案件8.99万件，查处不合格和假冒伪劣家电24074台。

    王东峰表示，2011年工商部门将对重点食品、重点区域和重点商家的添加剂问题进行集中专项整治，严查流通环节商家在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂，以及违法销售食品添加剂等，严查和取缔无照经营食品添加剂。将以集贸市场、批发市场等场所为重点，严厉打击非法经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为。

    针对牛奶等乳制品尤其是婴幼儿乳制品，工商部门将严格市场准入，将对问题乳粉进行彻底清查、清缴、销毁等。将严格实行注册登记中对食品的特别标注，对乳制品等商家分类列项管理。建立健全食品经济户口信息库，并与食品的质量监管、案件查办和信用分类监管及相关部门互联互通，对非涉密的内容将通过网络向社会公开以方便商家和消费者查询。据悉，工商系统将建成从总局到工商所五级贯通信息化网络体系，实现食品安全“网上查询、网上咨询、网上受理、网上查办、网上调度指挥、网上应急处置、网上动态监管、网上发布信息”。