近年，“苏丹红”辣酱、多宝鱼、劣质奶粉等一系列事件的曝光，食品质量安全产生了信任危机，食品安全问题时刻牵动国人的神经。番禺素有“鱼米之乡”的美誉，随着各行各业的蓬勃发展和外来人口的急剧增加，食品安全新情况、新问题不断出现，监管压力和困难越来越大，安全隐患越趋明显。

    据陈泽林介绍，该区食品生产经营企业数量多，监管难度大，尤其是动物疫情威胁最需要解决。据介绍，番禺每年生猪屠宰量达130万头，三鸟交易量达1800万只，一旦周边地区有动物疫情，该区畜禽将无一“幸免”。

    让陈泽林揪心的是，区一级食品安全监督监测网络建设工作刚铺开，基层食品安全监管力量十分薄弱，加快落实食品安全管理人员定岗定责工作迫在眉睫。

    陈泽林建议，政府要重视和支持食品安全的平台，建立起统一、协调、权威的食品安全监管体制。完善区、镇（街道）、村（居）三级食品安全监管机构，实现监管重心下移；同时，应开展食品安全信用体系建设工作，建立信用评价系统，加大失信惩戒力度，对严重失信的企业和个人，在依法给予重罚、追究法律责任的同时，实行市场退出机制。