工信部下发《关于进一步加强食品工业企业 质量量管理工作的通知》，要求积极开展黑龙江省乳制品企业、河南省肉类加工企业诚信体系建设试点工作。
通知要求食品生产企业要完善内部管理制度，建立并实施从业人员诚信教育及考核、关键岗位人员诚信资讯等相关记录档案管理制度、诚信内部核查、诚信风险资讯收集评估、诚信危机处理和预警制度，形成企业诚信管理体系和运行机制。行业协会要推动行业诚信建设，指导食品生产企业建立诚信制度，组织企业参于诚信评价活动，鼓励诚实守信企业发挥影响作用，带动行业树立良好风气。
通知又要求各地工业主管部门要研究制定2010年食品安全整顿工作方案，明确食质量量安全管理重点和任务，采取有力措施，有针对性地解决本地食品生产企业存在的问题。
