合肥市出台推进食品安全信用体系建设实施方案
来源：中新网
2008-07-17 11:40:55
为扎实抓好食品安全专项整治工作，倡导诚信，保障食品安全，合肥市食品安全委员办公室在全面总结食品安全信用体系建设试点工作经验基础上，于6月18日向合肥市农委、畜牧水产、质监、工商、卫生、商务等各食品安全监管职能部门印发了《合肥市推进食品安
为扎实抓好食品安全专项整治工作，倡导诚信，保障食品安全，合肥市食品安全委员办公室在全面总结食品安全信用体系建设试点工作经验基础上，于6月18日向合肥市农委、畜牧水产、质监、工商、卫生、商务等各食品安全监管职能部门印发了《合肥市推进食品安全信用体系建设实施方案》。方案就推进全市食品安全信用体系建设的指导思想、运作方式、主要内容和工作要求作了进一步明确，强调在具体运作上，采取部门组织、企业为主、社会参与的方式，按照“环节监督为主，品种监督为辅”的要求，由各环节监管部门负责本环节（食品行业）食品安全信用体系建设的组织与实施。
《方案》指出，各食品安全监管职能部门要在日常监管的基础上，充分依托无公害食品行动计划、创建购物放心店、食品卫生量化分级管理制度和食品质量安全市场准入制度等载体，不断推进食品安全信用体系建设。市农委要结合无公害农产品基地建设，开展无公害农产品标准化生产基地认定及绿色食品、无公害农产品认证；实施农资市场准入制度，建立健全种子、化肥、农药经营户经营档案。市畜牧水产局要认真做好畜禽养殖场和养殖小区备案工作；推行畜产品质量安全市场准入，建立畜产品质量安全经营档案，与畜产品经营单位签订畜产品质量安全保证协议。市质监局要结合QS认证工作，对食品生产企业分A、B、C、D四级进行日常分类监管。市工商局要进一步建立健全食品经营主体市场准入制度，完善经济户口档案，按照企业信用分类监管标准评定食品经营户信用等级，开展食品经营主体信用分类监管。市商务局要全面推动生猪屠宰企业签订质量保证承诺；扎实推进购物放心店创建工作。市卫生局要继续全面实施大、中型餐饮业及大、中专院校食堂食品卫生监督量化分级管理；开展合肥市学校食堂食品卫生上等级管理工作。
《方案》还就推进全市食品安全信用体系建设的组织领导、制度建设、宣传教育、资源共享和加强企业信用，强化信用基础等五项内容提出了具体要求，确保《方案》得以落实，促进全市食品安全信用体系建设取得新成效。
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