芝麻是我国重要的优质油料作物，但是在2003年我国芝麻出现大减产，由于当时进口芝麻价格比较便宜，我国芝麻进口迅速发展起来。据测算，全球芝麻年均贸易量为100多万吨，而我国在这5年里芝麻平均进口量在17万吨左右，一跃成为全球最大的芝麻进口国。由中国食品土畜进出口商会主办的全球油脂油料产业峰会日前在山东青岛召开，记者从会上了解到，近年来由于进口价格不断走高，我国芝麻进口受到抑制，预计2007年9月到2008年8月我国进口芝麻总量将在18万吨到19万吨左右。由于国际市场芝麻价格起伏较大，贸易双方毁约行为常有发生，对此，业内人士呼吁，双方应诚信交易，维护买卖双方的共同利益，使芝麻贸易能够长久健康地发展。

　　进口价高抑制国内市场发展随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，作为健康食品的芝麻在我国有着无限的市场发展潜力，但价格的巨大波动和越来越昂贵的进口原料，已极大地损害了我国芝麻加工业的生产积极性，并直接影响最终消费者的利益。

　　据了解，由于价格的大幅波动，有些芝麻的加工厂已经停产，有些处于半生产状态，大部分加工厂不得不调整生产配方，减少芝麻用量，甚至完全使用替代品；新产品的研发和推广同样被搁浅，芝麻油和各种芝麻类糕点正在变成奢侈品。生产商艰难维持，消费者望而却步，高昂的进口价格抑制了中国这个潜力巨大的芝麻进口市场的健康发展。

　　芝麻出口量将进一步恢复相比之下，国产芝麻的性价比更加趋向合理，而且随时可以购进，成为国内厂家首选的安全货源，这也是连续几年来我国国产芝麻在没有大量出口支持的情况下仍然能保持销量的重要原因。统计显示，2007年9月到2008年4月我国出口芝麻39778吨。

　　由于芝麻收益较好，加上我国政府加大对农业的各种鼓励措施，今年国内各产区芝麻播种面积普遍要好于前几年。据记者了解，我国优质芝麻生产区集中分布在河南平舆、新蔡、项城、沈丘，安徽的临泉，这些地区气候温和、光照充足、雨量充沛，土壤为黑土或潮土，适宜芝麻的生长发育。今年南方的芝麻产区远离雨水，目前大部分产区已顺利完成播种，北部局部地区正等待降雨完成最后播种。随着全球芝麻价位的普遍抬高，预计今年我国芝麻的出口量将随着新货上市得到进一步的恢复。

　　诚信经营贸易健康发展的基石在我国芝麻进口贸易中，由于国际市场芝麻价格起伏较大，贸易双方毁约行为常有发生。尤其是去年秋产芝麻，供应国芝麻价格从2007年10月初的900美元/吨，一路上扬，屡创历史新高，到了今年1月底达到了1700美元/吨，仅4个月时间价格几乎翻了1倍，今年2月底又一跃涨至2000美元/吨左右。据悉，有个别出口商手中的同一批芝麻三番五次地被毁约和买卖。业内人士指出，之所以出现这种局面，客观上是受供应量不足，全球油脂油料价格普涨，美元贬值等因素影响，但也不排除存在哄抬炒作等过度投机行为。

　　“这种非正常的巨大行情变动，确实使供应国的一些供应商无法正常履约，在一定程度上是可以理解的。”在全球油脂油料产业峰会上，业内人士指出，面对不断变化的国际市场，供应商和进口商之间应争取更直接的交流机会，充分沟通市场信息，尽可能及时准确地获取信息；另外，双方应充分与所在国专业协会保持联系，及时反映市场中存在的问题，以便通过双方协会的合作获得一定的支持。更为重要的是，经过近几年的市场洗礼，涌现出一批重合同守信用的供应商和进口商，这是买卖双方从市场中赢得的最大财富和共同资源，贸易双方应共同呵护，加强合作，打击投机行为，以维护买卖双方的共同利益，使芝麻贸易能够长久健康地发展。

　　尽管我国芝麻进口贸易快速增长，但是国内的进口商仍较为稚嫩，在合同执行中仍存在短重、短件的问题，产品的质量、交货期等方面，也存在一定问题。随着进口成本的大幅提高，国内市场竞争日趋激烈，诚信应成为国内进口商选择供应国及其供应商时的重要因素。

　　另外，相关人士提醒，最近我国海关和商检均对SPT证书进行更严格的审核，主要是要求更加规范的填写印章，所以各供应商在今后的贸易中要更加关注这些细节。

　　解决生产中的突出问题

　　增强国产芝麻竞争力业内人士表示，我国芝麻生产中仍存在一些突出问题。由于我国芝麻主产区过于集中，2/3的芝麻种植在一年两熟制地区，且多为麦茬夏播芝麻，因此生育期间常遇到涝害和病害的威胁；缺少高度抗病耐渍芝麻新品种，产量极不稳定，严重时甚至绝收，年份间产量差异较大。另外，我国芝麻生产主要是以农户为单位的分散种植，生产上缺乏合理布局，缺少专用品种，品种多乱杂，导致芝麻产品一致性差；栽培管理粗放，技术落后，生产上缺乏优质高产的规范化种植技术体系。

　　针对我国芝麻生产中存在的一些突出问题，相关人士建议，首先应稳定黄淮、江淮产区，发展西北地区芝麻生产，扩大种植面积，减少现有主产区因病涝灾害而造成的产量损失，从而保证我国芝麻生产能力，稳定国内外芝麻市场价格。

　　其次，选育与推广应用优质高产、抗病耐渍、专用型芝麻新品种，以满足不同加工企业的要求。

　　三是实施品种区域化、规模化种植，推广规范化配套栽培技术和无公害生产技术体系，以提高芝麻品质。

　　四是建立以龙头企业带动，生产、科研、加工、贸易部门紧密结合的芝麻产业化开发联合体，以增强我国芝麻在国际市场上的竞争力。

　　五是加强与国外芝麻生产部门的联合，进行技术合作，联合建立境外芝麻生产基地，降低生产成本，以补充和满足国内对芝麻日益增长的需求。