因检测出菌落总数超标14倍,家乐福汉阳十升店销售的“依莎贝尔”牌散装芝麻糕等登上端午节食品“黑榜”。昨日武汉市质监局公布,抽查中共有36个批次食品不合格,不合格产品主要是集中于绿豆糕、芝麻
因检测出菌落总数超标14倍,家乐福汉阳十升店销售的“依莎贝尔”牌散装芝麻糕等登上端午节食品“黑榜”。昨日武汉市质监局公布,抽查中共有36个批次食品不合格,不合格产品主要是集中于绿豆糕、芝麻糕。
据该市质监部门节前对247批次端午食品进行抽查,抽查的20批次皮蛋、咸鸭蛋,全部合格。抽查的158种绿豆糕、芝麻糕,有29种被测出微生物指标超标。在家乐福汉阳十升店,质监部门抽检标称“依莎贝尔”牌散装芝麻糕,菌落总数竟达到1400000(CTU单位),超过标准限值14倍。
武汉市质检局食品科杨永介绍,菌落总数是衡量食品被污染程度的关键指标。本次抽查发现,不合格的绿豆糕、芝麻糕产品,多出现在黄陂、江夏和蔡甸。
据分析,芝麻糕、绿豆糕保质期较短,营养成份丰富,存储条件要求较高,在生产、运输、存储过程中,细菌极易繁殖,造成腐败变质。
质监人士提醒消费者,绿豆糕保质期在2-3天,选购时首先要看清生产日期和保质期。其次看颜色,优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成,颜色并不会太绿,而是微微偏黄。
质监部门表示,对抽查中发现的不合格端午节节令食品,已责令商家下柜停售,责令生产企业召回。
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