一是确定监管重点，以粮、油、肉、蛋、蔬菜等副食品为重点品种，以农村和城乡接合部为重点地区，开展一次全面检查，打击制假售假的违法行为。

二是维护市场稳定，严厉查处扰乱市场秩序的违法行为。对经营者合谋涨价、停供限供、囤积居奇、哄抬物价、以次充好、缺斤少两等违法行为，依法从严从快查处。

三是针对消费者投诉举报多和风险度较高的重点品种，组织开展质量监测和快速检测，及时进行消费警示和提示，引导科学合理消费。

四是依法查处无照经营、虚假宣传、虚假广告等违法行为。五是加大市场巡查力度，发现重大问题及时上报，为上级部门处置突发事件提供准确依据。