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为获得食品安全信誉,日本食品工场加紧获取国际认证

来源:《日本经济新闻》 2008-05-10 13:58:07

据《日本经济新闻》报道,受日前相继曝光的国内食品企业篡改保质期等事件影响, 日本各食品工厂纷纷加快取得食品安全相关的国际认证,以确保超市等经营企业及消费者的信赖。 国际食品安全ISO22000认证目前被大量引入日本食品企业。据业内推算

    据《日本经济新闻》报道,受日前相继曝光的国内食品企业篡改保质期等事件影响, 日本各食品工厂纷纷加快取得食品安全相关的国际认证,以确保超市等经营企业及消费者的信赖。

     国际食品安全ISO22000认证目前被大量引入日本食品企业。据业内推算,目前日本约有140个食品工厂拥有ISO22000国际认证,特别进入今年下半年以来,各食品工厂申请速度明显加快。据报道,日本百年老号NICHIRO食品的四个工厂于11月份获得ISO22000认证,完成了全部五个工厂的安全资格认证;日清制粉集团在原来12个工厂基础上,计划新增两工厂于年内取得相同认证;此外还有许多中小企业迫于食品安全压力,开始积极申请获得相关认证。
除国际认证标准ISO22000之外,美国的AIB认证也被迅速引进日本点心面包工厂。AIB的日本检查代理公司表示,仅今年对食品工厂的检查数量高达230件,比去年同期增加了50件。
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