从杭州市贸易局获悉，为保证猪肉、蔬菜等主要副食品供应，他们加强了市场监测力度，在市区农贸市场安排专人每天监测肉禽蛋蔬菜的价格信息。为了减轻前期大雪天气对菜价肉价的拉动，贸易部门各级组织货源，加强产销衔接，使蔬菜肉类的供应量稳定在正常水平。

　　2月1日杭州降下50年一遇的暴雪后，杭州市委市政府立即启动了蔬菜供应应急预案，以政府收购、定向销售的方式，在市区农贸市场以合理的政府指导价销售一部分青菜、大白菜、卷心菜等三大类蔬菜。为此，杭州市免除了这三类蔬菜在农贸市场的交易费和进场费，并对差价进行补贴。